27-05-2018 06:52:59

Ølbrygningskursus

Har du altid haft lyst til at brygge dit eget øl i kælderen? Så har du nu chancen for at få en god introduktion og mulighed for at lære, hvordan man brygger øl.
Arrangør: Trekantafdeling, IDA Syd

Vi har fået Jørgen Sonne Kristensen til at vise os, hvordan man brygger øl. Jørgen har erfaring fra Ørbæk Bryggeri og senest har han været hos Fur Bryghus. Nu har han virksomheden Mobilbryg, som afholder ølbrygningskurser og andre events som omhandler ølbrygning. Tjek evt. www.mobilbryg.dk.

Kurset indeholder:

- Instruktion til hvordan man brygger øl, og hvad man skal være opmærksom på

- Brygning af 20l øl i mikrobryganlæg (Der vil være 2-3 personer om hver tank)

- Smagsprøver på Jørgens egne bryg

- Sandwich til frokost

- Det øl som man selv har brygget (10 L eller 6½ liter).

Teori og praksis vil veksle i løbet af dagen.

Praktiske oplysninger

Deltagerne deles op i grupper med 2 peroner per bryganlæg.

Som udgangspunkt brygges der brown ale. Der er dog mulighed for at brygge en af følgende øltyper, hvis der er flere der har interesse,: Brown ale, Pale ale, IPA, porter/stout eller weiss beer. Ved tilmeldingsproceduren er der et spørgsmål, hvor man har mulighed for at oplyse præferencer, oplys gerne flere, så det er nemmere at få alle glade. Der er ikke garanti for at alle ønsker opfyldes, da præferencerne skal gå op i to. Hvis der bliver nogle hold, hvor deltagerne ikke ønsker det samme, brygges brown ale. Holdene sættes sammen efter tilmeldingstidspunkt, således at jo tidligere man tilmelder sig jo større er chancen for at komme til at brygge ens præference.

Til slut deler kursisterne den færdige ølurt – ca. 10 liter til hver.
Du kan medbringe egen gær-beholder til at transportere øllet med hjem i. Eller du kan købe en af
bryggeren, som medbringer 32 liters gærbeholder med aftapningshane og gærrør, som kan købes for 150 kr.
Begynd gerne allerede nu at samle flasker sammen, så du er klar, når øllet er gæret færdig.
Medbring evt. papir til notater og kuglepen.
Husk tøj, der kan arbejdes i.
 

Tilvalg

ledsager
kr. 750

Kommende arrangementer
fra Trekantafdeling, IDA Syd

24 jun.
Kunstmuseet Trapholdt med rundvisning og kaffe
  • Trapholt, Kolding
  • søndag d. 24. juni kl. 14:00
5 jul.
Fredericia vold i et militærhstorisk perspektiv i andledningen af fejringen af 5 juli 1849
  • Meldahls Rådhus, Fredericia
  • torsdag d. 05. juli kl. 14:00
4 aug.
Haraldskær Ådal i Vejle med naturvejleder
  • Haraldskær Avlsgård.
  • lørdag d. 04. august kl. 10:00
7 aug.
Status og rundgang i Fredericia C, kanalbyen ved Lillebælt
  • Fredericia C, Fredericia
  • tirsdag d. 07. august kl. 17:00
9 aug.
Besøg Skærbækværket
  • Skærbækværket, Fredericia
  • torsdag d. 09. august kl. 17:00
Se alle kommende arrangementer fra Trekantafdeling, IDA Syd

Netværk

Få højt specialiseret viden og rabat på arrangementer, som medlem af IDAs 40 fagtekniske netværk.

Meld dig ind i et netværk

luk
close