21-08-2018 15:45:24

Bourgogne vin- og madaften

OBS. Arrangementet afholdes 24/1 2014 (og ikke 25/1, som der fejlagtigt stod i det netop udsendte nyhedsmail). Opd. 28/11 2013. Har du lyst til at smage nogle gode flasker Bourgogne vine med ledsagende mad har du nu chancen på Spisehuset 56°
Arrangør: KulturForum, IDA København

Har du lyst til at smage nogle gode flasker Bourgogne vine med ledsagende mad har du nu chancen på Spisehuset 56°. Tom Brandis fra Domaine Brandis vil præsentere og kommentere de i alt 10 vine til en 5 retters sæson menu:

  • Kuller, porrer, hummer bouillon
  • Svinekæbe
  • Øko gris, pickles, emulsion
  • 3 nordiske oste med sprødt og sødt
  • Chokolade, skyr, citronmelisse

 

Kokken vil ligeledes fortælle om maden. Vinen kommer fra nogle af verdens fineste vinmarker i Côte-d'Or, herunder Côte de Nuits og Côte de Beaune. Det skal vi vurdere om vi er enige. Tom Brandis fra Domaine Brandis vil præsenterer de 3 hvid og 7 røde bourgogne vine under mottoet "Store vine fra små vingårde". Vi skal bl.a. smage vine fra Puligny Montrachet, Volnay, Gevrey Chambertin, Echezeaux m.v.

Tilvalg

Ledsager
kr. 825

Kommende arrangementer
fra KulturForum, IDA København

12 sep.
IDA VINSKOLE 1. KLASSE EFTERÅR 2018
  • Allerød Vinhandel, Allerød
  • onsdag d. 12. september kl. 19:00
17 sep.
Pia Kjærsgaard
  • Mogens Dahl Koncertsal, København S
  • mandag d. 17. september kl. 17:30
20 sep.
IDA VINSKOLE klasse Franske vine efterår 2018
  • Allerød Vinhandel, Allerød
  • torsdag d. 20. september kl. 19:00
25 sep.
ENOMANIA Wine & Dine med vine fra Valpolicella giganten MARION
  • Enomania, Frederiksberg C
  • tirsdag d. 25. september kl. 18:30
26 sep.
Vinsmagning og gourmet dinner i solnedgang over Furesøen
  • Restaurant Jægerhuset, Holte
  • onsdag d. 26. september kl. 18:30
Se alle kommende arrangementer fra KulturForum, IDA København

Netværk

Få højt specialiseret viden og rabat på arrangementer, som medlem af IDAs 40 fagtekniske netværk.

Meld dig ind i et netværk

luk
close