20-11-2018 19:04:15

En forsmag på julen.. og øllet!

Julen er lige rundt om hjørnet og LEVS vil gerne invitere til en hyggelig aften med interessant information om julens goder. I år vil julemødet fokusere på øl.
Arrangør: IDA Levnedsmiddelselskabet

Nu det jul igen, nu det jul igen og julen handler nu om øllet!

I år omhandler vores julemøde øl og der vil komme to interessante oplæg og ydermere vil der være smagsprøver på den gode øl fra DTU bryghus!
Nikolaj Hansen fra DTU bryghus vil lægge ud med at tale om brygningen af øllet og de råvarer og processer der kræves. 
Morten Georg Jensen fra Carlsberg Research Center vil efterfølgende tale lidt om historien bag det gode øl og komme rundt om det ernæringsmæssige perspektiv. Dette gør han med en baggrund som ernæringsforsker hos Carlsberg.

"Julebryggen med sin pynt, venter på vi får begyndt
aldrig har den været så køn, aldrig har den været så grøn
og fra selve himlen gled, vist den store bajer ned."

Program:

19.00 Velkomst og kort introduktion til aftenen v. Zabrina Ziegler
19.05 Ølproduktion og forskel mellem forskellige bryg v. Nikolaj Hansen (DTU Brewery)
20.00 Pause med forfriskninger og julekager
20:30 Øl og ernæring v. Morten Georg Jensen (Carlsberg Research Center)
21:15 Spørgsmål
21.25 Afrunding v. Zabrina Ziegler, LEVS

Kommende arrangementer
fra IDA Levnedsmiddelselskabet

29 nov.
Juleafslutning i IDA Food Network med smagning af glögg og andre varmende drikke
  • Det Argentinske Vinhus, København S
  • torsdag d. 29. november kl. 17:00
5 dec.
Julemøde - Søde vine
  • IDA, København V
  • onsdag d. 05. december kl. 19:00
6 dec.
3D-printede fødevarer
  • Teknologisk Institut - Aarhus, Aarhus C
  • torsdag d. 06. december kl. 16:00
13 dec.
IDA Future Talks 2018
  • IDA Mødecenter, København V
  • torsdag d. 13. december kl. 13:00
28 mar.
Generalforsamling i IDA Levnedsmiddelselskabet
  • Ingeniørforeningen, IDA, København V
  • torsdag d. 28. marts kl. 17:00
Se alle kommende arrangementer fra IDA Levnedsmiddelselskabet

Netværk

Få højt specialiseret viden og rabat på arrangementer, som medlem af IDAs 40 fagtekniske netværk.

Meld dig ind i et netværk

luk
close