19-11-2017 03:53:40

Gris på gaflen - og på julebordet?

Læg den travle december måned på hylden for en kort bemærkning og nyd en aften i grisens tegn sammen med IDA Levnedsmiddelselskabet. Vi kombinerer nyt og gammelt ser tilbage og frem og sørger for, at du kommer godt gennem tilberedningen af julegrisen.

Hvornår?

5. dec. 2017 KL. 19:00 - 21:30
Tilmeldingsfrist
3. dec. 2017 - 23:55
Arrangementsnummer
325269
54 ledige pladser

Hvor?

IDA Mødecenter
Kalvebod Brygge 31-33
1780 København V

Lokale 102
Arrangør: IDA Levnedsmiddelselskabet

Læg den travle december måned på hylden for en kort bemærkning og nyd en aften i grisens tegn sammen med IDA Levnedsmiddelselskabet. Vi kombinerer nyt og gammelt ser tilbage og frem og sørger for, at du kommer godt gennem tilberedningen af julemiddagsgrisen. Vi disker op med en historie om gris på danskernes tallerken gennem tiderne, sætter spot på ny viden om tilberedning og smag af gris, vi giver tips og tricks til den sprøde svær – bløde nej vel –  og vi kommer helt tæt på landmand og hører gode historier fra mark og stald.

Vi sørger for godbidder af gris undervejs. 

Foreløbig program:

19:00 – 19:10 Velkommen v/LEVS
19:10 – 19:40 Historien om gris
                       v/ Grethe Andersen
19:40 – 20:10 Ny viden om gris, kødteknologi, tilberedning og smag
                       v/ Mari Ann Tørngren, Seniorspecialist i kødteknologi, DMRI/TI
20:10 – 20:30 Pause med godbidder af gris (og gløgg)
20:30 – 20:55 To be announced
20:55 – 21:15  Spiser de unge gris – og andre analyser og aktiviteter i branchen
                        v/ Puk Maja Ingemann Holm, chefkonsulent i afdeling for Ernæring, Landbrug & Fødevarer
21:15 – 21:30  To be announced
21:30              Tak for i aften – og god jul!

Tilmeld

Kommende arrangementer
fra IDA Levnedsmiddelselskabet

22 nov.
Ved du hvor meget du spiser - En aften om portionsstørrelser og forbrugerinformation
  • IDA Mødecenter, København V
  • onsdag d. 22. november kl. 19:00
23 nov.
GMO – Hvad kan teknologien i dag
  • Ingeniørforeningen IDA, København V
  • torsdag d. 23. november kl. 19:00
5 dec.
Gris på gaflen - og på julebordet?
  • IDA Mødecenter, København V
  • tirsdag d. 05. december kl. 19:00

Netværk

Få højt specialiseret viden og rabat på arrangementer, som medlem af IDAs 40 fagtekniske netværk.

Meld dig ind i et netværk

luk
close