20-05-2018 15:21:50

Ingredienser: Bland dem på den rigtige måde

Årets sidste IDA Food Network netværksmøde
Arrangør: IDA Food Network

Kom og hør, hvilke ingredienser, der passer sammen – hvordan du skal vælge dem og hvordan de skal blandes for at give det bedste resultat. Det gælder både mængder, rækkefølge, håndtering og finish.

Du får brugt alle sanserne: Smag, lugt, lyt, føl – hold tungen lige i munden!

På denne temaaften hører vi (næsten) alt om cocktails: Historie & kultur, tradition & og nytænkning.

Her er både teori og praksis – hands-on med ryst og rør, konkurrencer og løbende organoleptiske analyser...

Program:

Intro og demo

Hands-on i hold: cocktailkursus, del 1

Middag

Hands-on i hold:Cocktailkursus del 2, incl blindsmagning

Afslutning

Der er plads til 55 deltagere, så meld dig til nu!

Prisen er inklusive middag.

Hvis du melder fra efter 29. okt. skal du kun betale, hvis der ikke er en på venteliste, som kan overtage din plads.

Netværk

Få højt specialiseret viden og rabat på arrangementer, som medlem af IDAs 40 fagtekniske netværk.

Meld dig ind i et netværk

luk
close