20-10-2018 04:28:34

Kelleris Vingaard

Hør om vinfremstilling, gå i markerne, se vineriet og smag på resultatet
Arrangør: Furesø-Egedal Afdeling, IDA Nordsjælland
Medarrangører: IDA Food Network, IDA Levnedsmiddelselskabet, IDA Proces

Vi skal besøge vingården, hvor dens ejer Søren Hartvig Jensen vil tage os på en markvandring mellem vinstokkene, mens han fortæller om markarbejdet med vindyrkning. Bagefter kommer vi ind i vineriet, hvor Søren viser produktionsapparatet og fortæller om de udfordringer der er ved at producerer god vin af høj kvalitet i Danmark.

Og så skal vi naturligvis smage på vinene. Der er ikke denne gang inkluderet middag – men vi får dog lidt brød sammen med vinene.

Kelleris Vingaard ligger i Nordsjælland tæt på Øresundskysten – i det smukke fredede område i baglandet til Louisiana Museet og Krogerup Højskole.

Vingården blev etableret i 2001. På en sydøstvendt skråning med gunstige vækstforhold, blev de første 1000 vinstokke af forskellige sorter plantet. Året efter blev yderligere 3000 vinstokke af sorten Rondo sat. I dag har vingården i alt 4200 stokke fordelt på 1,3 hektar - svarende til 6 kilometer vinespalier.

I 2007 blev vingårdens eget underjordiske vineri færdigbygget, hvilket betyder, at alle processer i forbindelse med vinfremstillingen i dag foregår på vingården.

Målsætningen for Kelleris Vingaard er at producere kommerciel dansk vin af højeste kvalitet.
Det er med passion og fokus på kvalitet, at vinene Utopia fra Kelleris Vingaard produceres. Vinstokkene trimmes og beskæres intensivt i løbet af vækstsæsonen, og der foretages grøn høst. Druerne er håndplukket og sorteret, for at sikre, at kun det allerbedste er anvendt. Vinificeringen er foretaget på traditionel vis med gæring i åbne kar og omrøring med håndkraft. Vinene er modnet på fortrinsvis nye franske, amerikanske eller ungarske egetræsfade. 

.
Arrangør: Jens R. Rasmussen 24 40 87 22

Tilvalg

Ledsager
kr. 150

Kommende arrangementer
fra Furesø-Egedal Afdeling, IDA Nordsjælland

27 okt.
Social Run ved Furesøbad, 5 km.
  • Furesøbad, Værløse
  • lørdag d. 27. oktober kl. 09:30
4 nov.
Den Jødiske Begravelsesplads i København
  • Mosaisk Nordre Begravelsesplads, København N
  • søndag d. 04. november kl. 11:00
6 nov.
BIO: " Bohemian Rhapsody" + spisning i Værløse bio
  • Værløse Bio & Café, Værløse
  • tirsdag d. 06. november kl. 17:00
6 nov.
BIO: " Bohemian Rhapsody" incl. popcorn og sodavand i Værløse bio
  • Værløse Bio & Café, Værløse
  • tirsdag d. 06. november kl. 17:40
9 nov.
Få rundvisning i Folketinget med kage og kaffe i Snapstinget
  • Folketinget, København K
  • fredag d. 09. november kl. 14:15
Se alle kommende arrangementer fra Furesø-Egedal Afdeling, IDA Nordsjælland

Netværk

Få højt specialiseret viden og rabat på arrangementer, som medlem af IDAs 40 fagtekniske netværk.

Meld dig ind i et netværk

luk
close