15-10-2018 21:36:37

Muslingekogeskole i muslingebyen Løgstør

Limfjordens blåmuslinger anses for at være nogle af verdens bedste, og nu har du muligheden for at høre mere om "havets frugt", og derefter, under kyndig vejledning fra professionelle kokke, lære at tilberede muslinger og få en stor gastronomisk oplevelse
Arrangør: Aalborg Afdeling, IDA Nord

Mytelis edulis - kender du måske bedre under navnet "Blå musling" - en af de fineste spiser fra Limfjorden. Vandet i Limfjorden, er noget af det beste muslingevand der findes, både mht. smag og kvalitet. Der fanges mange tusinde tons muslinger i Limfjorden hvert år - men hvad ved vi i grunden om muslingen og hvordan tilberedes den?

Kom med til en anderledes aften i Muslingebyen Løgstør.

Vi mødes kl.18.00 i Restaurent Kanalfogedens Køkken i Løgstør, hvor en biolog/naturvejleder vil komme og fortælle os om Limfjorden og muslinger. Derefter kommer kokken og fortæller om muslinger i forhold til madlavning, giver tips og tricks - hvorefter vi selv skal igang med at tilberede vores aftensmad, som selvfølgelig består af muslinger.

Når aftensmaden er lavet, skal den selvfølgelig fortæres i hyggeligt selskab, og når vi er kommet igennem hovedretten bliver vi forkælet med en lækker dessert og kaffe/the dertil.

Vi forventer at arrangementet slutter omkring kl.21.

Husk forklæde!

Prisen inkluderer muslingekogeskole, foredrag samt aftensmad med dessert og kaffe

Der er begrænset antal pladser og tilmelding er bindende

 

 

 

 

Tilvalg

Ledsager
kr. 270

Kommende arrangementer
fra Aalborg Afdeling, IDA Nord

19 okt.
Gokart turnering med pizza
  • Gokartworld, Svenstrup J
  • fredag d. 19. oktober kl. 16:45
23 okt.
Kaffesmagning på Behag din Smag
  • Behag Din Smag, Aalborg
  • tirsdag d. 23. oktober kl. 18:30
1 nov.
Glassmagning af vin i de rigtige Riedel glas
  • Vinspecialisten Aalborg A/S, Aalborg
  • torsdag d. 01. november kl. 18:15
2 nov.
Sebastian med band med spisning på Sanya
  • Restaurant Sanya, Aalborg
  • fredag d. 02. november kl. 18:00
8 nov.
Carpark North på Skråen inkl spisning på Caféministeriet
  • Skråen i Nordkraft, Aalborg
  • torsdag d. 08. november kl. 17:15
Se alle kommende arrangementer fra Aalborg Afdeling, IDA Nord

Netværk

Få højt specialiseret viden og rabat på arrangementer, som medlem af IDAs 40 fagtekniske netværk.

Meld dig ind i et netværk

luk
close