23-02-2018 13:36:15

Lær' at tilberede Limfjordens muslinger!

Arrangør: Aalborg Afdeling, IDA Nord


Alle kender den - muslingen. Ligeså mange ved, at Limfjorden huser den - men ved du egentlig hvad det er for én og hvordan den smager bedst?

Nu får du muligheden for at lære at tilberede muslingen - den der blå-sorte tingest, der bor i Limfjorden og som mange af os ikke rigtig kender noget til.

Karen fra Kanalfogedens Køkken vil lære os at tilberede muslingen imens Thomas Johansen vil fortælle om muslingen, Limfjorden og hvordan muslingen påvirker økosystemet.

Muslingerne som vi selv laver vil danne forretten, og til hovedret vil der blive serveret svampefyldt unghanebryst med sommerens friske dampede grøntsager, timbale af gulerødder, nye kartofler og lys estragonsauce.

Arrangementet er for IDA medlemmer med max. 1 ledsager.

Der er begrænset deltagerantal og tilmeldingen er bindende.

Prisen er kr. 225 pr. deltager. Prisen inkluderer foredrag, kogeskole og en hovedret. Drikkevarer er for egen regning.

Vi mødes kl. 18.00 i Kanalfogdens Køkken i Løgstør.


Husk at tilføje/rette din e-mailadresse på MinSide på ida.dk. E-mail adressen bruger vi til mødebekræftelse, evaluering aflysning og nyhedsbreve.

Tilvalg

Ledsager
kr. 225

Kommende arrangementer
fra Aalborg Afdeling, IDA Nord

2 mar.
Familieaften i svømmeland
  • Nørresundby Svømmehal, Nørresundby
  • fredag d. 02. marts kl. 16:45
6 mar.
Prøv selv at lave ægte ”Aalborg Chokolade”
  • Aalborg Chokoladen - Troensevej, Aalborg
  • tirsdag d. 06. marts kl. 17:50
7 mar.
Cocktailsmagning med portvin
  • Douro Winebar, Aalborg
  • onsdag d. 07. marts kl. 17:30
8 mar.
Generalforsamling Aalborg Afdeling
  • Skalborg Kro, Aalborg SV
  • torsdag d. 08. marts kl. 17:30
8 mar.
Vinsmagning og Vinens mysterier – om kunsten… eller håndværket at fremstille god vin
  • AAU - Auditorie 1.104, Aalborg
  • torsdag d. 08. marts kl. 17:30
Se alle kommende arrangementer fra Aalborg Afdeling, IDA Nord

Netværk

Få højt specialiseret viden og rabat på arrangementer, som medlem af IDAs 40 fagtekniske netværk.

Meld dig ind i et netværk

luk
close