23-02-2018 17:19:29

Lav din egen sushi inkl foredrag

Arrangør: Trekantafdeling, IDA Syd

Foredrag om sushi gastronomi – lav din egen sushi og spis din egen sushi.

 

Vi har sammensat et spændende program for jer, der har interesse for sushi og som drømmer om at kunne fremstille sushi selv derhjemme. Aftenen starter med et spændende foredrag om sushi gastronomi, som afholdes af sushi-entusiasten Ole G Mouritsen, som har skrevet flere bøger indenfor området. Ole er også professor ved SDU og han kombinerer på imponerende vis videnskabelige viden med historiske fakta.

 

Efter foredraget vil der være undervisning i, hvordan man laver sin egen sushi, v. Teresa Erichsen. Her vil deltagerne lære, hvilke ingredienser der er vigtige, samt hvordan de skal forarbejdes for at danne rammen om et godt sushi produkt. Der vil derudover blive fortalt om, hvilke faldgruber man skal være opmærksomme på og hvordan man bedst muligt undgår at falde i dem. Sidst men ikke mindst gives der en gennemgang af hvilket værktøjer der skal bruges.


Den producerede sushi indtages til sidst på aftenen og der er mulighed for udveksling af kommentarer.

 

Pris

IDA-medlemmer: 350,00 kr.

Ledsagere: 550,00 kr.

Eksterne medlemmer: 800,00 kr.

Eksterne studerende: 800,00 kr.

 

Sidste frist for tilmelding

24. januar 2013.

OBS - der skal min. være 10 deltagere for at arrangementet kan gennemføres!

Kommende arrangementer
fra Trekantafdeling, IDA Syd

27 feb.
Generalforsamling IDA Trekantafdelingen
  • Fertin A/S, Vejle
  • tirsdag d. 27. februar kl. 19:15
12 mar.
Får du nok ud af dine investeringer?
  • House of Innovation, Kolding
  • mandag d. 12. marts kl. 17:00
15 mar.
Insekter på menuen
  • Hotel Scandic Kolding, Kolding
  • torsdag d. 15. marts kl. 16:00
7 apr.
Koldinghus - Historiske fortællinger
  • Koldinghus, Kolding
  • lørdag d. 07. april kl. 10:15
9 apr.
Chokoladekursus for begyndere
  • Vanilla Chocolatier og konditori, Vejle
  • mandag d. 09. april kl. 16:00
Se alle kommende arrangementer fra Trekantafdeling, IDA Syd

Netværk

Få højt specialiseret viden og rabat på arrangementer, som medlem af IDAs 40 fagtekniske netværk.

Meld dig ind i et netværk

luk
close