18-08-2018 18:27:59

Molekylær gastronomisk show

Arrangør: Ungdomsudvalg, IDA Fyn

Molekylær gastronomi

Hvad er det egentlig at der er på vores tallerkener? – og hvorfor er det tilberedt på den måde, når det kunne tilberedes på en måde som komplimenterer kemien i maden meget bedre?

I løbet af to timer, vil Jacob Damgaard fra CPH Good Food, tage os gennem et oplæg om molekylær gastronomi med forsøg, tilberedning og servering af smagsprøver. 

Så hvis du har lyst til at vide mere, om hvordan man kan udnytte råvarerne på en helt ny måde, så kom til Molekylær gastronomisk show med IDA.

Under showet vil der være smagsprøver, men ikke decideret forplejning.

Kommende arrangementer
fra Ungdomsudvalg, IDA Fyn

28 sep.
Cocktailkursus med IDA
  • fredag d. 28. september kl. 18:00
20 okt.
Paintball med IDA
  • Odense Paintball, Odense N
  • lørdag d. 20. oktober kl. 11:30
24 okt.
Illustrator for begyndere
  • onsdag d. 24. oktober kl. 17:00
7 nov.
Illustrator for øvede
  • onsdag d. 07. november kl. 17:00
13 nov.
Virtual and Augmented Reality Workshop
  • tirsdag d. 13. november kl. 17:00
Se alle kommende arrangementer fra Ungdomsudvalg, IDA Fyn

Netværk

Få højt specialiseret viden og rabat på arrangementer, som medlem af IDAs 40 fagtekniske netværk.

Meld dig ind i et netværk

luk
close