17-08-2018 13:48:35

Oplev RIGTIG OST´s historie, råvarer og håndværk på Sønderhaven Gårdmejeri

Arrangør: Vendsyssel Afdeling, IDA Nord

Besøg på Sønderhaven Gårdmejeri

Arrangementet består af: Rundvisning, kaffe og smagsprøver, foredrag  og mulighed for køb af mejeriets varer.

Læs mere om Sønderhaven Gårdmejeri på http://www.soenderhaven-gaardmejeri.dk/

Deltagergebyr: Kr. 25,- for IDA Medlemmer. Kr. 25,- for ledsager (max. 1 pr. medlem)

Sønderhavens' historie
Sønderhaven har eksisteret siden 1600-tallet, og havde i 1800-tallet eget mejeri. Det første gårdmejeri på Sønderhaven blev opført i 1880 af en tysker ved navn Ditlev Heinrich Kæhler, i kælderen under den nuværende hovedbygning.

Dengang blev her også produceret godt smør. Det ved man, da det gamle smørstempel er bevaret. Smørstempler blev kun brugt til at brændemærke smørdritlerne på de mejerier, der var stolte af deres produkter. Derfor bruges det gamle smørstempels aftryk atter i vores logo.

Nu – efter mere end 100 års stilhed, har de nuværende ejere Marianne Køhler Simonsen og Preben Ørum opført en ny bygning på gården – Sønderhaven, der rummer et komplet udstyret gårdmejeri, til produktion, af produkter af mælk, fra gårdens 100 køer.
Gården bliver drevet ”konventiologisk” hvilket for ejerne betyder, der ikke kan komme noget af ingenting, men er meget bevidst om ikke at bruge unødige resouser i frembringelsen af råvarerne, herunder foder til dyrene.

Kommende arrangementer
fra Vendsyssel Afdeling, IDA Nord

28 aug.
Besøg og rundvisning i Knivholt hangaren
  • Hangaren Knivholt, Frederikshavn
  • tirsdag d. 28. august kl. 16:00
2 sep.
Kanotur på Uggerby Å
  • Bindslev Gl. Elværk / Fisketrappen, Bindslev
  • søndag d. 02. september kl. 12:00
8 sep.
Refurbishing electronic devises by Tier1Asset
  • CREATE - Aalborg Universitet, Aalborg
  • lørdag d. 08. september kl. 14:00
11 sep.
Vindyrkning i Vendsyssel (det er rigtigt) – Besøg på Alderslyst Vingård
  • Alderslyst Vingård, Hjallerup
  • tirsdag d. 11. september kl. 16:30
12 sep.
Kom godt fra start som selvstændig
  • Ingeniørhuset i Aalborg, Aalborg
  • onsdag d. 12. september kl. 16:00
Se alle kommende arrangementer fra Vendsyssel Afdeling, IDA Nord

Netværk

Få højt specialiseret viden og rabat på arrangementer, som medlem af IDAs 40 fagtekniske netværk.

Meld dig ind i et netværk

luk
close