22-02-2018 14:08:33

Spændende sydamerikansk vinaften med udsøgt middag

Arrangør: Roskilde-Køge Afdeling, IDA Sjælland

Spændende vinaften med gode vine fra Sydamerika – oplev det unikke pris/kvalitetsforhold og landets store diversitet.


IDA RKA har reserveret plads indtil 24. april 2012 på dette arrangement. Efter denne dato kan der ikke garanteres for plads.

 

På aftenen skal vi smage vine fra:

Bodega Weinert – top hus i Mendoza, regnes ”Sydamerikas Lafitte Rothschild”

Villard Estate – fra det kølige ”bourgogne-land” Casablanca Valley. En af Chiles bedste Pinot Noir’s

Polkura -  fra det eftertragtede område, Colchagua. Nr. 55 på WineSpectators top100 list

Vina Tamaya – et af Chiles nordligste vinerier på grænsen til Atacama ørkenen (verdens tørreste)

Antucura – fra Uco Valley som regnes for den mest prestigefyldte i Mendoza (Argentina)

 

Maden står Det Gamle Røgeri for. Røgeriet har i efteråret skiftet ejer og satser nu hårdt på at give gæsterne den perfekter mad-oplevelse.

 

Der venter os en stor vin og mad oplevelse.

 

Aftenens program er sammensat således:

 

Introduktion til Sydamerikas vine:

Chiles & Argentinas vigtigste vinregioner, med prøvesmagning af 4 vine som udtrykker deres respektive region.

Hertil serveres Sydamerikanskespecialiteter/tapas.

                                                                                      

Forret:

3 slags Ceviche –marineret fisk af torsk, kammusling, laks.

Hertil skænkes 2 vine i forskellige stilarter af Chardonnay (Chile/argentina)

 

Hovedret:

Argentinsk oksefilet, grillede græskar og løg, hertil ”mass sweet potato” og kraftig rødvinssauce

Hertil skænkes 2 vine

 

Ost:

”Manchego” m. compot og garniture

Hertil skænkes 1 vin

 

Kaffe

 

Kun 4 studiepladser til reduceret pris. Maks 5 deltagere pr. tilmelding.

Det Gamle Røgeri ligger tæt ved Mosede Fiskerihavn 1000 meter fra Karlslunde station. Forlad stationen mod Mosede Landevej.

 

Yderligere information: nicolai@schiorring.dk

Kommende arrangementer
fra Roskilde-Køge Afdeling, IDA Sjælland

5 mar.
Gin smagning hos Den Franske Vinhandel
  • Den Franske Vinhandel, Roskilde
  • mandag d. 05. marts kl. 18:00
6 mar.
Besøg på Herslev Bryghus
  • Herslev Bryghus, Roskilde
  • tirsdag d. 06. marts kl. 17:30
9 mar.
LIVA. Liva Weel. Danmarks elskede revystjerne.
  • Lynghøjskolen, Roskilde
  • fredag d. 09. marts kl. 19:30
12 mar.
Besøg Solrød Biogasanlæg
  • Solrød Biogasanlæg A/S, Solrød Strand
  • mandag d. 12. marts kl. 17:00
20 mar.
Roskilde; Besøg i den gamle Byrådssal
  • Byens Hus, Roskilde
  • tirsdag d. 20. marts kl. 17:30
Se alle kommende arrangementer fra Roskilde-Køge Afdeling, IDA Sjælland

Netværk

Få højt specialiseret viden og rabat på arrangementer, som medlem af IDAs 40 fagtekniske netværk.

Meld dig ind i et netværk

luk
close