28-05-2018 11:38:39

Vildt-Gourmet aften på Niels Juel i Køge Havn

Arrangør: Roskilde-Køge Afdeling, IDA Sjælland

Roskilde/Køge afdeling indbyder igen til en spændende gourmet aften på Hotel Niels Juel i Køge havn. Denne gang med temaet vildt. Køkkenchefen har planlagt en lækker 5-retters menu med velkomstdrink, udvalgte vine samt kaffe med avec.

 

Menu:

Velkomstdrink:

Duc de Foix, Cava Brut


Forret:

Vildt consommé med urter i julienne

Santori, Marini Bianca Veronese, Italien

 

Mellemret:

Blomkål Pompadour, maskeret med sauce Hollandaise og knust peber

Yarden, Chardonnay, Israel

 

Hovedret:

Krondyrfilet med kastanjepureé, fyldt tomat, skovsvampesauté, og pommes croquet

A.LISA, Patagonia, Argentina

 

Ost:

Ostebord med stort udvalg af danske og udenlandske oste

Quinta Do Pego, Colheita Porto, Portugal

 

Dessert:

Indbagt pæretærte med blåbær og marcipan

Santa Sofia, Ricioto di Soave DOCF Classico, Italien

 

Kaffe/te med Cognac eller likør.

 

Der er et begrænset antal studiemedlemspladser

 

Overnatning i dobbeltværelse kr. 600,00 kan aftales direkte med hotellet på tlf. 56631800.
HUSK AT ANGIVE AT DET ER TIL IDA PRIS.

 

Programmet kan herefter også ses på hotellets hjemmeside www.hotelnielsjuel.dk.

 

Arrangementets sluttidspunkt er vejledende.

 

Yderligere oplysninger nicolai@schiorring.dk

Kommende arrangementer
fra Roskilde-Køge Afdeling, IDA Sjælland

2 jun.
Geologisk og historisk tur på Stevns, fra Højerup Kirke til Boesdal Kalkbrud
  • Geologisk og historisk tur på Stevns , 4660 Store Heddinge
  • lørdag d. 02. juni kl. 10:00
4 jun.
Rundvisning over hvælvingerne i Roskilde Domkirke
  • Roskilde Domkirke, Roskilde
  • mandag d. 04. juni kl. 18:00
6 jun.
Virksomhedsbesøg hos CP ApS
  • CP ApS, Viby Sj
  • onsdag d. 06. juni kl. 18:00
7 jun.
Spændende Guidet tur ad Absalons Vold i København med efterfølgende spisning
  • Vandkunsten springvand, København K
  • torsdag d. 07. juni kl. 16:30
12 jun.
Koncert i Selsø Slots Riddersal: Lieder Aften, Cecilie Thomsen, Rikke Lender og Ellen Refstrup
  • Selsø Slot, Selsøvej 30 A, 4050 Skibby
  • tirsdag d. 12. juni kl. 19:30
Se alle kommende arrangementer fra Roskilde-Køge Afdeling, IDA Sjælland

Netværk

Få højt specialiseret viden og rabat på arrangementer, som medlem af IDAs 40 fagtekniske netværk.

Meld dig ind i et netværk

luk
close